Aprenden 25 personas a elaborar diferentes tipos de pan en el IECA

17 mayo, 2018 by IECA Guanajuato

Aprenden 25 personas a elaborar diferentes tipos de pan en el IECA

Dr. Mora; Guanajuato, 17 de mayo.- Hoy arranca el curso de Panadería que impartirá el Instituto Estatal de Capacitación (IECA)  Plantel Dr. Mora, a un total de 25 personas, quienes aprenderán el proceso, ingredientes básicos, sabores, cantidades y temperaturas que se deberán cumplir para la elaboración de diferentes tipos de pan.

Quienes llevarán el curso a través del programa Bécate, podrán conocer las diferentes técnicas para la elaboración de pan, que van desde la mezcla de harina, agua, sal y levadura cocidos en un horno. La elaboración tiene una gama enorme de panes con sabores y texturas diferentes y para los cuales se puede jugar con las cantidades, dependiendo de los gustos, la calidad de los ingredientes y los tiempos de temperatura.

Durante el curso que concluirá el próximo primero de junio se podrán conocer algunos de las dificultades en la elaboración de pan, así como los procedimientos y técnicas para obtener un resultado satisfactorio.

Pues cuando se elabora pan es conveniente seguir todos los pasos, utilizar los ingredientes específicos, realizar el amasado correctamente, respetar los tiempos de levado, así como observar el comportamiento de la masa en todo momento que permita empezar a improvisar los propios panes.

El IECA es un organismo público cuyo objetivo primordial es capacitar y desarrollar habilidades y competencias de las personas para integrarlas al mercado laboral. A través de la capacitación. También busca mejorar la calidad de vida la población para que pueda obtener un empleo o pueda auto emplearse, luego de haber aprendido algún oficio.

A través de sus 29 planteles distribuidos en todo el estado y usando su modelo de capacitación flexible, el cual permite ajustarse a las necesidades de cada uno de sus clientes, el IECA brinda capacitación en diferentes oficios, pero también en áreas que requieren de un conocimiento especializado acorde con las necesidades y requerimientos de los sectores: automotriz, industrial, construcción, metalmecánica, sector cuero-calzado, así como otros más.

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Aprenden mujeres nuevas técnicas en repostería y panadería

20 abril, 2018 by IECA Guanajuato

Aprenden mujeres nuevas técnicas en repostería y panadería

  • Aprenden mujeres nuevas técnicas en Repostería y Panadería
    Aprenden mujeres nuevas técnicas en Repostería y Panadería
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    Aprenden mujeres nuevas técnicas en Repostería y Panadería

 Pénjamo; Gto, 20 de abril.- Alrededor de 70 mujeres de cinco comunidades decidieron capacitarse en los cursos de repostería y panadería que ofrece el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) Plantel Pénjamo.

Provenientes de las comunidades de La Trinidad de Villaseñor, La Troje, Estación Corralejo, Rodeo de Ayala y Estación Pénjamo, las mujeres, que decidieron aprender algo nuevo por cuenta propia, acudieron al IECA para conocer las diferentes técnicas de repostería como es la elaboración de masas y decorados para pasteles, pays, así como alimentos dulces.

El programa contempla la elaboración de distintos tipos y variedades de postres, las técnicas más modernas y utilizadas en la industria para que el interesado aprenda cuáles van a ser sus herramientas de trabajo y cómo usar los diferentes utensilios.

Mientras que aquellas que optaron por el curso de panadería pudieron conocer las diversas formas para elaborar masa para bolillos, conchas y donas, además de la selección de los ingredientes. Sólo a través de la práctica es como se logra dominar el arte de preparar vistosos y delicioso panes.

Las mujeres que decidieron invertir su tiempo para obtener logros personales y poder generar un ingreso extra para sus familias son de diferentes generaciones, desde mujeres muy jóvenes que ven en la capacitación una oportunidad de éxito personal y de autoempleo, y de aquellas mujeres adultas que se capacitan para aplicar esos conocimientos en su hogar.

Cada una de las mujeres sabe que para llevar estos cursos es importante tener vocación y gusto por las artes culinarias y la necesidad de experimentar cada día, al ponerle creatividad en la preparación de cualquier pan o postre, porque es un deleite para cualquier persona.

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Municipio de Huanímaro y el IECA firman convenio para capacitar a 200 personas de 26 comunidades

4 julio, 2017 by IECA Guanajuato

Huanímaro; Gto, 4 de julio.- La capacitación permite abrir puertas  para quienes desean tener ingresos propios y lograr metas personales, dijo Juan Carlos López Rodríguez, director general del Instituto Estatal de Capacitación (IECA), al momento de firmar un convenio de colaboración con el Municipio de Huanímaro para capacitar  a 200 personas en diferentes cursos y especialidades.

Ante el alcalde de Huanímaro, Óscar Chacón Vargas y autoridades del municipio y capacitandos, López Rodríguez resaltó que la capacitación que recibirán las 200 personas, pertenecientes a 26 comunidades, están enfocadas a temas de mecánica, plomería, tablaroca, herrería en aluminio, marroquinería, alta costura, decoración de pasteles, inglés básico, cocina internacional, carpintería artesanal, elaboración de dulces tradicionales, electricidad y actualización para estilistas.

El director general del IECA mencionó que las personas que iniciaron sus cursos en mayo pasado y que concluirán en diciembre próximo buscan resultados concretos y aplicaciones inmediatas de lo que han aprendido, pues la intención del Instituto es que lo que “las personas aprendan sea útil y que tenga un propósito”.

La capacitación se imparte en el Centro Impulso de Huanímaro y los capacitandos, en su mayoría, amas de casa, jóvenes y adultos, deberán cubrir 40 y 50 horas.

López Rodríguez recordó que el año pasado, el IECA capacitó a 122 mil personas con el apoyo de más de mil instructores en temas que van desde oficios hasta aquellos relacionados con el área automotriz, un sector que ha tenido un repunte importante en el estado, a partir de la llegada de empresas de diferentes países que han visto en Guanajuato una oportunidad importante.

Resaltó la importancia del testimonio de Cirila Aguilar Mejía, quien durante 16 años se ha capacitado en el IECA en diferentes cursos y que éstos le han servido no sólo para fortalecer su pequeño negocio de repostería y decoración, sino que le han servido para consolidar valores con otras personas y con su familia.

En su momento, Chacón Vargas señaló que el convenio que se firmó con el IECA busca que la población pueda desarrollar habilidades y destrezas que les permita competir en un mercado cada vez más competitivo que se está generando en el estado, pues “buscamos tener un ciudadano que tenga un desarrollo íntegro para lograr una vida plena”.

En el evento estuvo presente María del Carmen García Núñez, directora de Desarrollo Económico y Turismo del municipio, así como Raymundo Alvarado Raya, director del IECA de Pénjamo.

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